Ciri Dan Tanda Buah Mengandung Zat Pengawet Kimia Berbahaya
Bajir buah impor dengan segala pencitraan negatifnya sesudah penelitian Balai Karantina Kementerian Pertanian yang menemukan 19 penyakit dan unsur berbahaya lainnya, nampaknya belum sanggup menggiring masyarakat untuk beralih kebuah organik yang sehat.
Pakar Keamanan Pangan dan Gizi Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor Prof. Ahmad Sulaeman menyampaikan dalam penglihatan sederhana buah impor yang terkotori zat kimia dan tidaknya memang agak sedikit sulit untuk dibedakan namun secara lebih mendalam ciri-ciri tersebut akan sanggup dilihat.
Kepala BBPOM Surabaya Endang Pudjiwati mengatakan, khusus pada buah, cukup sulit mendeteksi zat formalin hanya dari segi fisiknya. Untuk buah-buahan memang sebaiknya dilakukan uji laboratorium, terlebih kalau baunya berbeda dengan amis orisinil buah tersebut, atau kulit luarnya tampak mengkilap.
Formalin pada buah yang dijual secara bertangkai, menyerupai anggur dan kelengkeng sanggup sedikit dikenali. Jika tangkainya sudah tampak layu, sementara buahnya masih sangat segar dengan amis menyengat yang bukan amis buah patut diwaspadai bahwa buah itu mempunyai indikasi mengandung formalin.
Sebaliknya buah atau sayuran organik yang tidak mengandung zat kimia berbahaya mempunyai ciri-ciri tampilan yang tidak sempurna, gampang membusuk dan seringkali ada bekas gigitan ulat.
Secara alami buah tidak mempunyai masa yang lama, artinya dalam jangka beberapa hari saja biasanya buah sudah berubah terutama pada sisi kulitnya akan lebih keriput dan tidak segar. Namun saat buah dipajang terlihat lebih manis dan segar dalam waktu yang cukup usang maka itu berindikasi mengandung lilin parafin. Lapisan liilin parafin ini selain menghambat pembusukan, juga menciptakan buah terlihat lebih mengkilat dan segar.
Buah yang sehat atau organik harus cepat dikonsumsi sebab memang buah ini cepat membusuk. Sedangkan buah yang mengandung materi kimia tidak gampang membusuk, kalau dikupas pada daging buahnya akan berwarna kecokelatan pucat pasi atau tidak segar dan bila dimakan akan sedikit sekali kandungan airnya bahkan telah kering sebab penguapan, padahal kulit luarnya masih terlihat segar menyerupai gres dipetik.(SELARAS).